LE CHARLES LIVON

89 Bd Charles Livon

13007 Marseille

Téléphone : 04 91 52 22 41 - email : contact@charleslivon.fr

Accès : Bus 81 et 83 arrêt LE PHARO. Métro VIEUX PORT. Parking à 2 minutes à pied : Marseille Pharo (sous le New Hôtel of Marseille)

création du site : alinfodaix.com

RESTAURANT
LE CHARLES LIVON

Installé dans son établissement le Charles Livon, en face du palais du Pharo, à Marseille, depuis 6 ans, le chef sait surprendre les palais les plus fins.

Un joli parcours pour un cuisinier qui aime plus surprendre par la texture et la consistance des plats que par les associations bizarres.

Adepte des contrastes moelleux / croquant et croustillant / fondant, il les décline aussi bien en salé qu'en sucré, avec une réelle recherche  digne d'un plasticien dans la présentation.